Jaką herbatę wybrać – przewodnik świadomego konsumenta

Na pewno wielu z Was było w sytuacji przy kupowaniu herbat, gdzie jedyne nasuwające się pytanie to: jaką herbatę wybrać i dlaczego? Na opakowaniu są informacje, które świetnie przekonują nas do danego produktu, niestety często nie mają nic wspólnego z jego zawartością. Piękne graficznie opakowania i marketing na najwyższym poziomie nie zawsze idą w parze z najlepszej jakości herbatą – nie raz doświadczyliśmy tego na własnej skórze. Dlatego bardzo ważny jest świadomy wybór produktu – warto pamiętać, że ta zasada nie dotyczy wyłącznie dylematu jaką herbatę wybrać, ale też całej masy produktów, które kupujemy. Poniżej podpowiadamy, czym się kierować i na co zwracać uwagę, aby wybrana herbata była wysokiej jakości.

Opakowanie herbaty ma znaczenie

Nawet najlepsza herbata pozostawiona na powietrzu, po pewnym czasie traci swoje właściwości, po prostu wietrzeje. Wybierz opakowanie, które zrobione jest z materiału nieprzepuszczającego powietrze, aby herbata została świeża na dłużej.

Opakowanie powinno też zabezpieczać zawartość przed promieniami słonecznymi.

Szklane słoiki więc odpadają, chyba, że mają powłokę chroniącą przed promieniami UV. Ponadto, opakowanie powinno być przyjazne środowisku. Papierowe torebki, które mylnie sugerują swoją biodegradowalność, często są wyłożone od środka folią lub plastikiem, co uniemożliwia ich recykling.

Wybieraj herbatę świadomie

Wszystko ma swoje plusy i minusy, tak więc, gdy zastanawiamy się jaką herbatę wybrać, biorąc pod uwagę jej opakowanie, warto pamiętać:

• papierowa torebka z plastikowym zamknięciem, wyłożona folią zachowuje świeżość herbat, ale liście łatwo ulegają w niej zgnieceniu oraz nie ma możliwości recyklingu takiego opakowania;
• papierowy kartonik i torebka mogą być recyklingowane, ale warto być czujnym, bo często owijane są dodatkową folią dla zachowania świeżości;
• szklany słoik łatwo zrecyklingujemy, mamy też możliwość ponownego wykorzystania, słoiki z czystego szkła nie mają jednak filtrów przeciw promieniom UV, co niszczy jakość herbaty;
• metalowa puszka – recyklingowana, daje nam możliwość ponownego wykorzystania. Takie opakowanie zazwyczaj jednak podnosi cenę produktu.

Gdy wybieramy herbatę świadomie, warto mieć z tyłu głowy, że najlepsza herbata jest przechowywana w odpowiednim opakowaniu.

Etykieta – czytaj uważnie, gdy nie wiesz jaką herbatę wybrać

W dzisiejszych czasach, gdzie kupowanie sprowadza się do skuteczności marketingu, a nie jakości towaru, niezwykle ważne jest, aby znać łańcuch dostaw każdego produktu (ang. supply chain).

Pierwszym pytaniem, jakie powinniśmy sobie zadać, gdy nie wiemy jaką herbatę wybrać, a łapiemy jakiekolwiek opakowanie do ręki to „Skąd jest ta herbata?”.

Czy napisane jest, kto ją produkuje? Skąd ona pochodzi i czy typ herbaty, której szukasz na pewno jest produkowany w miejscu, z jakiego zebrana jest herbata?

Jeżeli producent lub sprzedawca otwarcie chwali się:

• kto stoi za produkcją tego dzieła sztuki,
• jaki jest rok zbioru,
• jaki jest kraj/region/prowincja pochodzenia liści,

to będzie oznaczać, że herbata jest produkowana w przejrzysty i szczery dla konsumenta sposób. Jeśli te podstawowe informacje są trudne do znalezienia na etykiecie, niech zapali się Wam ostrzegawcza lampka!

Nie wiesz jaką herbatę wybrać? Obejrzyj liście!

Przed zakupem herbaty każdy powinien mieć szansę, aby zobaczyć liście. Zapomnijcie o herbacie ekspresowej – w torebki pakowany jest pył. Wybieraj herbaty liściaste! Kupując przez Internet – zwróć uwagę, czy wśród zdjęć produktowych są również takie przedstawiające same liście (nie tylko opakowanie). Jaką herbatę wybrać, gdy szukamy najlepszej, najprawdziwszej, najwyższej jakości? Zwróć uwagę na:

wielkość liści

połamane, drobne liście zazwyczaj nie zwiastują nic dobrego, z drugiej strony całe liście wcale nie muszą być oznaką wysokiej jakości

kolor liści

zielona herbata powinna mieć liście o żywej zielonej barwie, biała z kolei powinna być szaro-srebrzysta

kształt liści

powinny być całe, poskręcane bądź w formie zwiniętych granulek, nie chcemy widzieć gwiezdnego pyłu, podartych i zmielonych liści

obecność uciętych łodyg

może być oznaką mechanicznego ścinania liści lub niedbałości przy ich końcowym sortowaniu

ciała obce

kwiaty, dodatki, owoce, aromaty w większości mają za zadanie maskować niską jakość liści

Pomyślisz sobie, że w sklepie z herbatami oprócz obejrzenia liści, można je też powąchać. Nic bardziej mylnego! Zapach liści z otwartej puszki nie powinien sugerować jakości herbaty. Suche liście herbaty powinniśmy wąchać wrzucone do uprzednio podgrzanego wodą naczynia (gaiwan, kubek, dzbanek) i pod przykryciem, delikatnie nim potrząsając, aby gorące ścianki naczynia uwolniły aromat suszu.

Przede wszystkim smak

Z dylematem jaką herbatę wybrać, nie jest łatwo…bo wcale nie jest łatwo rozpoznać dobrą herbatę! Specjaliści, herbaciani sommelierzy szkolą się w końcu latami. Aby sprawdzić jakość herbaty, musisz ją przede wszystkim zaparzyć i spróbować. Dla nas prawdziwa herbata to smak i emocje. W dobrych herbaciarniach to sprzedawca może okazać się Twoim przewodnikiem. Dobrym rozwiązaniem są próbki herbat, czyli kilkugramowe porcje, o które warto zapytać sprzedawcę. Znajdziesz je w sklepach internetowych, sprzedających herbaty wysokiej jakości. To doskonałe rozwiązanie, aby móc na spokojnie, w domowym zaciszu zdecydować, jaką herbatę chcemy wybrać.