Nasze herbaty są uprawiane tradycyjnymi, naturalnymi metodami bez używania sztucznych nawozów. Wiedza produkcji przekazywana przez pokolenia pozwala na tworzenie tego dzieła sztuki nie tylko z precyzją, ale również z poszanowaniem dla środowiska.

Wyznając zasadę życia w harmonii z naturą, produkty tworzone z pasją i miłością do drugiego człowieka nie wymagają certyfikatów świadczących o ich naturalności. Wolno biegające zwierzęta, celebrujący życie domownicy i herbaciane ogrody na zboczach gór to zadowalające Nas wytyczne świadczące o ekologiczności.

Taka również jest nasza myśl przewodnia.

Gong Fu Cha to chińska metoda rytualnego zaparzania herbaty. Przy użyciu gaiwana małych czarek i dzbanuszka.

Takie parzenie pozwala odkryć prawdziwe wnętrze herbaty poprzez sekwencje krótkich zaparzeń ‘warstwami’. Za każdym razem zaparzona tak herbata będzie miała inny, unikatowy profil smakowy różniący się od siebie.

Cała sztuka polega na odpowiednio dodaniu większej ilości liści do gaiwana niż podczas parzenia inna metodą. Takim sposobem, w zależności od rodzaju herbaty, można liście zaparzyć nawet aż do 10-ciu razy!